Vezzoli Franciacorta Rosé Brut

Prodotto esclusivamente con uve di Pinot Nero raccolte al giusto grado di maturazione. Le bucce dopo la pressatura rimangono a contatto del mosto per circa tre ore conferendo il tipico colore rosato che lo contraddistingue. La prima fermentazione avviene in vasche d’acciaio termo condizionate nelle quali la maturazione, per circa 7 mesi, permetterà di avere dei vini base ottimali per il tiraggio. Franciacorta prodotto senza l’utilizzo di zuccheri esogeni da uve fenologicamente mature. In rifermentazione e in sboccatura, viene utilizzato solo mosto d’uva, nel rispetto dell’integrità del frutto e della valorizzazione del territorio. Il pinot nero conferisce a questo vino corpo e struttura senza tralasciarne i tipici sentori ed aromi di frutta rossa. Può essere gustato a tutto pasto ed è ideale con carni rosse e piatti di carne elaborati.