Le uve Pinot Nero fermentano a contatto con la buccia per il tempo necessario a conferire al vino la tonalità desiderata. È prodotto con uve di Pinot Nero, vinificato in rosato in purezza (100%), oppure nasce dal suo assemblaggio con Chardonnay e/o Pinot Bianco. La presenza del Pinot nero conferisce a questo Franciacorta un corpo e un vigore particolare oltre che i sentori tipici del vitigno
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