catalogo Tuam

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Curtefranca Rosso

Vezzoli Curtefranca Rosso

10,00 €

Il Curtefranca Rosso DOC 2015 è stato prodotto con uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e, in minima parte, Barbera e Nebbiolo. Le uve sono state raccolte in piena maturazione nella prima quindicina di Ottobre; la fermentazione è avvenuta a contatto con le bucce per circa 10-12 giorni.

Curtefranca Bianco

Vezzoli Curtefranca Bianco

10,00 €

Prodotto con uve Chardonnay raccolte in piena maturazione, questo vino è vinificato con spremitura soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata e, ad Aprile, il vino viene imbottigliato per poi affinarsi per 2/3 mesi.

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Bellavista Franciacorta Rosé

45,80 €

Color rosa delicato con infinite bollicine che creano una soffice e bianca spuma, regala profumi che spaziano dalle fragoline alla prugna matura, dalle erbe aromatiche al miele d’acacia, dal pane grigliato al confetto alla mandorla. Assaggio caratterizzato dalla gradevolissima verve carbonica e da una lunga persistenza sapida e dai ricordi fruttati.

Dosaggio Zero

Villa Crespia Dosaggio Zero

26,00 €

Il Cisiolo per Villa Crespia è sinonimo di una sfida voluta e vin- ta: domare la fama di personaggio difficile attribuita al Pinot nero costringendolo a offrirsi ai palati più esigenti senza li- queur.

Saten

Vezzoli Franciacorta Satèn S.A.

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21,00 €

Prodotto esclusivamente con uve di chardonnay. La raccolta avviene a maturazione regolare, non anticipata, per avere la massima espressione delle caratteristiche proprie della varietà e del frutto stesso.

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Insalata Pollo Croccante

8,00 €

Insalata con Pollo Croccante dorato al forno con pomodorini, carote, insalata 4 colori, mais e la nostra Maionese.

Rosè

Vezzoli Franciacorta Rosé Brut

21,50 €

Prodotto esclusivamente con uve di Pinot Nero raccolte al giusto grado di maturazione. Le bucce dopo la pressatura rimangono a contatto del mosto per circa tre ore conferendo il tipico colore rosato che lo contraddistingue.

Brut

Bellavista Franciacorta Pas Operé 2011

49,80 €

Paglierino dorato attraversato da minutissime e persistenti bollicine, apre su note di cedro, vaniglia e burro, cui seguono camomilla, pesca bianca e crosta di pane. All’assaggio eleganza e struttura su tutto, cremosa effervescenza e lunga persistenza sapida in chiusura. Eccellente e raffinato aperitivo, accompagna magistralmente pietanze a base di...

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Focaccia Patè

8,00 €

Focaccia artigianale con Crema di Carciofi, Patè di Olive Nere, Formaggio Brie e Speck stella Alpina D.O.P.

Brut

Vezzoli Franciacorta Nefertiti Riserva

29,00 €

Prodotto con uve chardonnay raccolte in condizioni climatiche e vendemmiali favorevoli, che permettono ai grappoli di raggiungere un maturazione ottimale. La fermentazione dei vini base avviene al 100% in barrique in cui sostano per circa 6 mesi.

Brut

Vezzoli Franciacorta Brut S.A.

17,00 €

Franciacorta prodotto unicamente con uve di chardonnay. Dopo una prima fermentazione in vasca, il vino viene imbottigliato per la seconda rifermentazione. Il periodo minimo di affinamento sui lieviti è di venti mesi.

Saten

Villa Crespia Satèn Cesonato

23,50 €

Il Cesonato è il Satèn di Villa Crespia. I toni di frutta matura, floreali, su tutti il tiglio, la rosa e la ginestra, accompagna- no la buona acidità e nel bicchiere il perlage è fine e persi- stente nonostante la regola voglia per il Satèn una pressio- ne inferiore a quella dei Brut.

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Insalata Veggy

7,00 €

Insalatona Veggy Con Insalata 4 Colori,pomodoro,mais,Ricotta Salata e carciofi sottolio

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Focaccia 16 mesi

7,00 €

Focaccia artigianale con Mozzarella,Pomodoro,Insalata 4 colori, la nostra maionese e il Crudo di Parma stagionato 16 mesi.

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Boccadoro Franciacorta Brut

17,50 €

I vini sono il frutto di un lavoro che tende a conservare il sapore e il profumo del territorio. Si mantiene il gusto originale dell’uva, ottenuto da un giusto connubio di tradizione e tecnologia.

Saten

Boccadoro Franciacorta Satèn

19,50 €

Uvaggio: Chardonnay 100% Affinamento: per minimo 25 mesi sui lieviti in catasta nelle buie e fresche cantine dell'Azienda Resa media per ettaro: non superiore a 87q.li/ha. Sapore: la pressione inferiore (4,5 atmosfere) rendono questo Franciacorta morbido e setoso piacevolmente acidulo e persistente.

Vini e liquori selezionati

Villa Crespia Brut Novalia

19,50 €

Il Novalia Villa Crespia è un Franciacorta Brut in cui acidità e freschezza, derivata da sentori di frutta acerba, ben si armonizzano con note persistenti floreali di rosa e di tiglio e sentori vegetali e di lieviti.

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Boccadoro Franciacorta Rosé

19,50 €

Uvaggio: Chardonnay 60%-Pinot Nero 25%-Pinot Bianco 15% Affinamento: per minimo 25 mesi sui lieviti in catasta nelle buie e fresche cantine dell'Azienda. Sapore: sentori di frutti maturi, miele e residuo zuccherino creano una generale sensazione di morbidezza e avvolgenza.

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Boccadoro Narciso Curtefranca Bianco

11,00 €

Uvaggio: Chardonnay 85% - Garganega 15% consigliato per aperitivi, antipasti, piatti conditi con erbe, verdure, pesce, primi piatti e risotti alle erbe od al pesce.

Vini di Franciacorta

La Montina Brut

18,00 €

Questa cuvée di uve provenienti da annate e vitigni diversi, sapientemente collocati in sette Comuni franciacortini, è il risultato di una pigiatura soffice. Due annate diverse contribuiscono a mantenerne l’omogeneità qualitativa nel tempo.

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Bellavista Franciacorta Alma Gran Cuvèe

32,00 €

È LA MASSIMA ESPRESSIONE DI UN PROGETTO CHE, SIN DAL 1977, SI È POSTO COME OBIETTIVO LA RICERCA DELLA PURA ESSENZA DELL’ARMONIA. OGGI, È SIMBOLO DI UNA TRADIZIONE CHE VUOLE RAPPRESENTARE, IN QUALITÀ E TIPOLOGIA, L’ANIMA PIÙ MISTERIOSA DELLA TERRA DI FRANCIACORTA E LO STILE ENOLOGICO DI BELLAVISTA.

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Villa Crespia Millè

21,50 €

MILLÈ è uno Chardonnay in purezza frutto di un assemblag- gio di vini prodotti con uve coltivate in diversi ambienti del- la Franciacorta.

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Villa Crespia Rosé Brolese

23,50 €

Il Brolese Villa Crespia è un Franciacorta Rosé Extra Brut a cui la percentuale di Pinot nero conferisce un’ottima strut- tura e lo Chardonnay la ricchezza di fragranze.

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La Montina Satèn Brut

21,50 €

Ha spuma soffice con delicato perlage, dal bel colore paglierino di tonalità variabile in funzione dell’annata. Al naso presenta un bouquet complesso con sentori di frutta fresca, di acacia e tiglio.