Villa Crespia Satèn Cesonato
Il Cesonato è il Satèn di Villa Crespia. I toni di frutta matura, floreali, su tutti il tiglio, la rosa e la ginestra, accompagna- no la buona acidità e nel bicchiere il perlage è fine e persi- stente nonostante la regola voglia per il Satèn una pressio- ne inferiore a quella dei Brut.
I VIGNETI Le vigne del Cesonato sono Novali, Favento, Ai Prati, Pole e Ciochet. Situate in alta collina di origine morenica, dai suoli poco profondi, sono caratterizzate da molti ciottoli di origine fluviale. Clima estivo, ventilato. IL VINO Il Cesonato è il Satèn di Villa Crespia. I toni di frutta matura, floreali, su tutti il tiglio, la rosa e la ginestra, accompagna- no la buona acidità e nel bicchiere il perlage è fine e persi- stente nonostante la regola voglia per il Satèn una pressio- ne inferiore a quella dei Brut. Il Cesonato ha una personali- tà che può essere definita “femminile”, sensuale e trasgres- siva.